Boulangerie-pâtisserie
Fabrication au fournil et vente en boutique, souvent en horaires de nuit ou très matinaux.
5 familles de risques fréquentes
Document unique : Bâtiment second œuvre
Plomberie, électricité, peinture, menuiserie, plâtrerie : chantiers et atelier.
Information documentaire
Contenu à jour au 16 octobre 2026. Ces informations sont fournies à titre documentaire et ne constituent pas un conseil juridique.
Exemples d'unités de travail
- Chantiers
- Atelier
- Déplacements entre chantiers
Une unité de travail regroupe des situations de travail homogènes : un lieu, un métier ou une activité. Adaptez ce découpage à votre entreprise.
Familles de risques fréquentes
- Chute de hauteur
- Produits chimiques, émissions et déchets
- Équipements de travail (machines, outils)
- Risque routier en mission
- Effondrements et chutes d'objets
- Bruit
Cette liste n'est pas exhaustive : n'oubliez pas les risques communs à toutes les entreprises (risques psychosociaux, incendie, chaleur intense).
Points de vigilance
Les chutes de hauteur, l'amiante lors de travaux sur bâtiments anciens et la chaleur sur les chantiers.
Vos obligations
- Document unique dès le premier salarié
- Mise à jour au moins annuelle à partir de 11 salariés
- Liste d'actions, ou PAPRIPACT à partir de 50 salariés
Démarrez votre document unique
Au paramétrage, choisissez le profil « Bâtiment second œuvre » : des unités de travail et des situations dangereuses fréquentes vous seront proposées.
Autres secteurs
Bureaux et services
Activités tertiaires : conseil, comptabilité, administration, agences.
5 familles de risques fréquentes
Coiffure et esthétique
Salons de coiffure, instituts de beauté et ongleries.
4 familles de risques fréquentes